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Cupcakes!

por mimi, em 20.04.10

Adoro tudo o que tenha mais que 0.5 gramas de açúcar e por isso, quando ouvi falar da Merry Cupcakes, tudo em mim se iluminou e brilhou! Farto-me de cozinhar e fazer queques, mas nunca consegui fazer uma receita que ficasse a 100% do meu gosto e do gosto das minhas irmãs e por isso queria experimentar para saber se estes eram, realmente, a perfeição!

 

Pois foi uma grande desilusão!!! A PEQUENA MerryCupcakes é uma banca onde duas empregadas tentam vender queques, com muita conversa pelo meio, o que faz com que se esqueçam 30 mil vezes do nosso pedido! Para não falar que tive que esperar 30 minutos numa fila que se prolongava pelo corredor do Campo Pequeno.

 

Parece-me que as três amiguinhas que trouxeram os cupcakes para Portugal, não consideraram bem o facto de poder ser um sucesso (ou de pelo menos ter tanta atenção), uma vez que apenas uma banquinha não é suficiente para responder à procura bem como às expectativas (na minha opinião!)

Uma loja, cheia de cupcakes e com oferta de bebidas, para uma óptima hora do lanche ou um docinho depois do jantar era a perfeição! Mas não... uma banquinha onde o ÚNICO produto esgota ás 5 da tarde.

E por isso!!!! Eu vou fazer os meus próprios cupackes e juro juro que vão ser tão bons ou melhores que os da Merry e aí sim... Abro a loja perfeita com cupcakes de todas as cores e sabores (que isto de ser só baunilha ou chocolate, também não é grande escolha!)

 

Receita:

Basic Chocolate Cup Cake Recipe

Ingredients
5 oz (150g) Butter - softened
5 oz (150g) superfine (castor) sugar
6 oz (175g) self-raising flour
3 eggs
2 tbls cocoa powder
1 tsp vanilla extract
Method
1. Pre-heat the oven to 350oF (180oC).
2. Line a 12 cup cake pan, with cup cake papers.
3. Crack the eggs into a cup and beat lightly with a fork.
4. Place all the ingredients in a large bowl.
5. Beat with an electric mixer for 2 minutes, until light and creamy.
6. Divide the mixture evenly between the cake cases.
7. Bake for 18-20 minutes until risen and firm to touch.
8. Allow to cool for a few minutes and then transfer to a wire rack.
9.

Allow to cool fully before icing.

Tirado de http://www.cupcake-creations.com/chocolate-cupcake-recipe.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vamos lá ver como é que ficam!

 

xoxo Kika, a vaca

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 17:05


1 comentário

De ana a 12.06.2010 às 12:05

Tens de ir á Tease na rua do norte perto do chiado. Aí sim, vais adorar de certeza! O espaço e os cupcakes são inacreditaveis!!! Merry cupcakes é fast food para o povo!!

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